gplmiti

April 14, 2014

Olahan Keripik Singkong Beragam Rasa dari Tanjung Morawa

Deli Serdang [MITI KM News] – Mungkin banyak yang tidak mengetahui “keripik balado” yang selama ini kita konsumsi terkhusus warga Kota Medan dan sekitarnya berasal dari Tanjung Morawa, Deli Serdang. Setelah menempuh perjalan lebih kurang 1 jam dari pusat Kota Medan akhirnya tibalah saya di tempat yang dituju. Ya, sebuah pabrik pengolahan singkong yang terletak di Jl. Undian Pasar 3 Desa Tandukan Raya, Tanjung Morawa – Deli Serdang. Pabrik yang tidak terlalu besar namun omsetnya per bulan mencapai 1,2 milyar.

April 8, 2014
EXACT

Exact Preneurship Kembali Eksis Dengan Inovasi Jantung Pisang

Yogyakarta [MITI KM News] – Siapa yang mengira bahwa “Jantung Pisang” bisa dijadikan makanan enak, lezat, bergizi dan bernilai ekonomis? Mungkin dibuat sayur atau sejenisnya sudah biasa (baca: mainstream). Akan tetapi, di tangan para anggota Exact Preneurship Jantung Pisang disulap menjadi makanan khas yang bernilai jual ekonomis dan enak untuk dinikmati semua kalangan. 

April 7, 2014

Terimakasih

April 7, 2014

Pendaftaran Lomba Go Pangan Lokal 2014

April 7, 2014

Lomba Fotografi Go Pangan Lokal

Pengembangan pangan lokal dilakukan karena Indonesia memiliki keragaman hayati yang sangat kaya dan belum dimanfaatkan secara optimal. Kembali ke pangan lokal juga berarti mendukung peningkatan daya saing Indonesia, mengurangi ketergantungan pada komoditas pangan tertentu, menggalang kemandirian dan kedaulatan pangan nasional, serta sebagai jati diri bangsa. Oleh karena itu, untuk menyadarkan […]
April 7, 2014

Lomba Essay Go Pangan Lokal

Pengembangan pangan lokal dilakukan karena Indonesia memiliki keragaman hayati yang sangat kaya dan belum dimanfaatkan secara optimal. Kembali ke pangan lokal juga berarti mendukung peningkatan daya saing Indonesia, menguragi ketergantungan pada komoditas pangan tertentu, menggalang kemandirian dan kedaulatan pangan nasional, serta sebagai jati diri bangsa. Oleh karena itu, untuk menyadarkan […]
April 7, 2014

Lomba Jingle Band Go Pangan Lokal

A. Tema “Go Pangan Lokal” B. Kategori Peserta Peserta adalah umum, WNI, Lomba bersifat perorangan maupun kelompok serta tertutup untuk panitia, dewan juri dan keluarganya. Peserta wajib mengisi formulir berikut dan membayar uang registrasi sebesar Rp. 50.000,- ke Bank Mandiri 900-00-1761212-9 a.n Suci Latifah. C. Ketentuan Karya Jingle  Jingle mengandung […]
January 3, 2014

MEMBANGUN KOLABORASI ANTAR PENELITI DAN UMKM DALAM MENINGKATKAN DAYA SAING BANGSA

MITI Mendorong Lahirnya Teknopreneurship

Saat ini sumbangan Ilmu Pengetahuan terhadap Gross Domestic Bruto (GDP) belum sampai 1%. Oleh sebab itu, perlu adanya gerakan untuk mendorong lebih banyak para pengusaha berbasis teknologi agar tumbuh di Indonesia. Melalui berbagai program penumbuhan kewirausahaan teknologi, Masyarakat Ilmuwan dan Teknolog menargetkan capaian 1% sumbangan teknopreneurship terhadap GDP Indonesia. Pesan ini disampaikan oleh Dr. Warsito P. Taruno dalam sambutannya di pembukaan acara Launching Galeri Inovasi Teknologi (GIT) dan Bussiness Technology Incubation Center (BTIC), Masyarakat Ilmuwan dan Teknolog Indonesia (MITI). Selaku Ketua Umum MITI, Dr. Warsito P. Taruno berharap kedua program intermediasi dan inkubasi bisnis ini mampu menjadi jembatan awal dalam memfasilitasi interaksi antara sektor bisnis dan akademisi.

July 8, 2013

Urgensi Sistem Pengendalian Mutu dalam Industri Pangan Nasional sebagai Upaya Merespons Kebutuhan Konsumen dan Tantangan Industri Pangan di Masa Depan

Perkembangan industri pangan dewasa ini begitu pesat. Kebutuhan pangan masih merupakan kebutuhan esensial manusia yang berperan sebagai sumber energi dan berpikir. Tanpa pangan tiada kehidupan, dan tanpa kehidupan tiada kebudayaan. Perkembangan industri pangan tidak lagi mengikuti peningkatan kebutuhan pangan yang didasarkan dari pertumbuhan penduduk, namun juga mengikuti pola hidup masyarakat. Teknologi pangan memainkan peranan penting untuk mengembangkan varietas dan produk pangan. Saat ini, tuntutan masyarakat terhadap produk pangan yang dihasilkan begitu tinggi.

July 8, 2013

Tepung Glukomanan dari Umbi Porang sebagai Subtitusi Tepung Terigu pada Produk Pangan Alternatif berupa Mie Rendah Kalori

Indonesia memiliki banyak sekali tanaman penghasil bahan pangan kaya pati atau karbohidrat yang dapat dijadikan bahan baku bahan pangan pokok. Secara umum, terdapat dua sumber bahan baku pati di Indonesia yakni sumber pati mayor dan minor. Sumber pati mayor terdiri dari beras, jagung, gandum, sorgum, singkong, kentang, ubi jalar, talas dan sagu. Sedangkan sumber pati minor terdiri dari berbagai macam umbi seperti kimpul, garut, suweg, uwi, iles – iles, ganyong dan porang. Pemanfaatan sumber pati minor masih sangat sidikit untuk dikomersialisasikan sebagai produk pangan alternatif yang dapat membentu mengurangi kebutuhan gandum di Indonesia. Salah satu yang sangat potensial untuk dikembangkan dari sumber pati minor tersebut adalah umbi porang.