Pangan dan Budaya

April 30, 2013

Tiwul dan Menu Pelengkapnya

Tiwul dan Menu Pelengkapnya sebagai Makanan Berbasis Kearifan Lokal Suku Samin   Indonesia terdiri dari beragam suku yang tersebar hingga pedalaman di setiap 33 provinsi. Antar budaya tentu mempunyai adat dan budaya yang khas dalam kehidupan sehari-hari termasuk cara memenuhi kebutuhan pangan. Salah satunya adalah masyarakat Suku Samin. Masyarakat Suku […]
April 24, 2013

Memulai Gerakan Pangan Lokal dari Keluarga

        Kesadaran untuk melakukan diversifikasi pangan melalui gerakan kembali ke pangan lokal sebenarnya sudah dimiliki oleh pemerintah. Hal ini setidaknya tercermin dari beberapa kebijakan Kementrian Pertanian yang menjadi target atau capaian kinerjanya. Diversifikasi pangan dilaksanakan melalui upaya-upaya Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan (P2KP), menurunkan konsumsi beras, dengan program […]