Uncategorised

April 14, 2014

Olahan Keripik Singkong Beragam Rasa dari Tanjung Morawa

Deli Serdang [MITI KM News] – Mungkin banyak yang tidak mengetahui “keripik balado” yang selama ini kita konsumsi terkhusus warga Kota Medan dan sekitarnya berasal dari Tanjung Morawa, Deli Serdang. Setelah menempuh perjalan lebih kurang 1 jam dari pusat Kota Medan akhirnya tibalah saya di tempat yang dituju. Ya, sebuah pabrik pengolahan singkong yang terletak di Jl. Undian Pasar 3 Desa Tandukan Raya, Tanjung Morawa – Deli Serdang. Pabrik yang tidak terlalu besar namun omsetnya per bulan mencapai 1,2 milyar.

April 8, 2014
EXACT

Exact Preneurship Kembali Eksis Dengan Inovasi Jantung Pisang

Yogyakarta [MITI KM News] – Siapa yang mengira bahwa “Jantung Pisang” bisa dijadikan makanan enak, lezat, bergizi dan bernilai ekonomis? Mungkin dibuat sayur atau sejenisnya sudah biasa (baca: mainstream). Akan tetapi, di tangan para anggota Exact Preneurship Jantung Pisang disulap menjadi makanan khas yang bernilai jual ekonomis dan enak untuk dinikmati semua kalangan. 

April 7, 2014

Terimakasih

April 7, 2014

Pendaftaran Lomba Go Pangan Lokal 2014

April 7, 2014

Lomba Fotografi Go Pangan Lokal

Pengembangan pangan lokal dilakukan karena Indonesia memiliki keragaman hayati yang sangat kaya dan belum dimanfaatkan secara optimal. Kembali ke pangan lokal juga berarti mendukung peningkatan daya saing Indonesia, mengurangi ketergantungan pada komoditas pangan tertentu, menggalang kemandirian dan kedaulatan pangan nasional, serta sebagai jati diri bangsa. Oleh karena itu, untuk menyadarkan […]
January 3, 2014

MEMBANGUN KOLABORASI ANTAR PENELITI DAN UMKM DALAM MENINGKATKAN DAYA SAING BANGSA

MITI Mendorong Lahirnya Teknopreneurship

Saat ini sumbangan Ilmu Pengetahuan terhadap Gross Domestic Bruto (GDP) belum sampai 1%. Oleh sebab itu, perlu adanya gerakan untuk mendorong lebih banyak para pengusaha berbasis teknologi agar tumbuh di Indonesia. Melalui berbagai program penumbuhan kewirausahaan teknologi, Masyarakat Ilmuwan dan Teknolog menargetkan capaian 1% sumbangan teknopreneurship terhadap GDP Indonesia. Pesan ini disampaikan oleh Dr. Warsito P. Taruno dalam sambutannya di pembukaan acara Launching Galeri Inovasi Teknologi (GIT) dan Bussiness Technology Incubation Center (BTIC), Masyarakat Ilmuwan dan Teknolog Indonesia (MITI). Selaku Ketua Umum MITI, Dr. Warsito P. Taruno berharap kedua program intermediasi dan inkubasi bisnis ini mampu menjadi jembatan awal dalam memfasilitasi interaksi antara sektor bisnis dan akademisi.

June 28, 2013

Jahe Instan atau Gula Jahe?

Jahe Instan atau Gula Jahe?

Industri-industri pangan kini mulai melirik hal-hal yang berbau herbal, alami, dan organik. Hal tersebut tak jauh dari gencarnya semboyan ‘Go Green’ dan ‘Go Pangan Lokal’. Berbagai upaya untuk membuat produk ‘alami dan lokal’ diusahakan demi menggaet konsumen. Kata-kata seperti ‘baik untuk kesehatan tubuh dan lingkungan’ menghiasi usahamarketing produk pangan di negeri ini. Faktanya produk pangan tersebut hanya disisipi sedikit hal yang benar-benar alami dan lokal.

June 28, 2013

Ironi Penghargaan FAO untuk Produksi Pangan Indonesia

Ironi Penghargaan FAO untuk Produksi Pangan Indonesia

Pada 16 Juni 2013, Menteri Perekonomian Hatta Rajasa selaku perwakilan dari pemerintah Indonesia menerima penghargaan dari Food and Agricultural Organization di Roma, Italia. Penghargaan dari FAO ini diberikan karena Indonesia dianggap telah berhasil mencapai target pengurangan kemiskinan, kelaparan dan kurang gizi seperti yang tertuang

dalam Pancapaian Pembangunan Millenium (MDGs). Indonesia merupakan satu dari 35 negara yang menerima penghargaan ini. (AntaraNews, 2013). Bagi FAO, Indonesia merupakan aktor penting dalam Kerjasama Negara Selatan-Selatan (South-South cooperation) serta salah satu anggota G20 (FAO, 2013).

June 28, 2013

Potensi Ubi Hutan sebagai Alternatif Industrialisasi dan Ketahanan Pangan Lokal

Potensi Ubi Hutan sebagai Alternatif Industrialisasi dan Ketahanan Pangan Lokal

Masyarakat Sulawesi Tenggara, khususnya yang berada di daerah Sultra Kepulauan tentu tidak merasa asing dengan buah Kolope. Tanaman yang dikenal di Indonesia sebagai tanaman Ubi Hutan atau Gadung (Dioscorea hispida Dennst.) yang termasuk suku gadung-gadungan atau Dioscoreaceae. Tanaman ini tergolong tanaman umbi-umbian yang cukup populer walaupun kurang mendapat perhatian. Ubi hutan menghasilkan umbi yang dapat dimakan, namun mengandung racun yang dapat mengakibatkan pusing dan muntah apabila kurang benar pengolahannya (Wikipedia, 2013).

June 28, 2013

Pengembangan Pangan Lokal Menuju Industrialisasi Pangan Lokal di Papua

Pengembangan Pangan Lokal Menuju Industrialisasi Pangan Lokal di Papua

Pangan adalah hal yang penting bagi kehidupan manusia sehingga kebutuhannya harus dipenuhi. Dalam pemenuhan kebutuhan pangan Indonesia masih memiliki masalah bahkan adanya ketimpangan pangan yang terjadi. Contohnya saja terjadi pergeseran pola konsumsi pangan di Indonesia dari jenis yang beragam seperti umbi-umbian, jagung, sagu, dan lain-lain. Namun pada tahun 2010 tercatat Indonesia hanya mengkonsumsi beras dan terigu saja sebagai pangan pokok. Pertanyaannya adalah dimana pangan lokal kita?